第48章 清炒鲜口蘑 (第1/2页)

    正在这时，琼姨急匆匆地走过来说：“有个找林大姐的电话，好像特别急，林大姐你赶紧去听听。”

    林惠敏和汤芫对视一眼，同看向汤伟鹏——她们都觉得这电话是汤伟业打过来的，目的很明显，就是冲着汤伟鹏来。

    林惠敏吃蟹也跟林老先生一样，用最简单粗暴的方式直接拿起啃咬撕吮，她扯了片纸巾擦干净手，跟着琼姨去听电话。

    结果大大出乎她的意料，电话是一个老客户打过来的，说是去她家里找她找不到，打听一番才打到林老先生这里来的。

    电话里的大妈问：“林大姐，那你以后就不回陵镇了？”

    林惠敏满心欢喜：“女儿考上江城的a大了，我也顺便去江城找点营生，以后恐怕都不回了。”

    电话里的大妈迟疑地说：“你丈夫家人都还在这儿呢？你也不回了？”

    林惠敏一听这个脸就绷了起来，勉强维持着和气，说：“回不回到时再看啊，您看，我这儿正跟林老先生吃着饭呢，要没什么其他的事儿就挂了啊。”

    那大妈一听林惠敏要挂电话，急了，赶紧问：“哎哎哎别别别……我之前就一直想问你来着，不过总想着过几天再问，没想到你会突然到江城去。上次你不来我家熬了个鸭架汤么？那汤那个浓那个香啊，还白得好看。可轮到我自己一煮，一锅子油腻得慌。今天家里买了个烤鸭，想着鸭架剩下来了，今晚打算熬个汤喝，就想起你来了！”

    得，原来是请教煮汤来的，林惠敏这人热心，想了想就问：“是安向镇鞋巷子老二的烤鸭不？”

    那大妈得意地说：“可不是么，昨儿订的，要是今天去买肯定抢不到。”

    安向镇鞋巷子老二的烤鸭名驰九曲江边的各个村落乡镇，不少人专程坐一个小时的车早早过去等着烤鸭出炉。

    老二家的烤鸭颜色红亮鲜艳，皮脆rou嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，每天下午四点到菜市场那儿出摊，下午六点准被抢个精光。

    而用他家的烤鸭剔好rou剩下的鸭架煮出来的汤，也特别浓香。

    林惠敏笑了笑，说：“小火出清汤，大火出浓汤。要想汤成奶白色，煮的时间还要长，用砂锅。鸭架上的油皮一点儿也不能剩，全都片掉。鸭肺内脏什么的掏干净，鸭屁股也不能留，处理好之后下锅加片姜片煸，煸久一点儿。最好放砂锅煮，煮的时候加的水得是开水，煮开之后要把浮油浮沫撇掉，再大火煮多一会儿，再小火煮上一个小时，最后关火之前加点儿白胡椒粉。”

    那大妈边听边记，生怕自己记不了，又把儿子叫过来，开了免提一起记。

    之后那大妈又问了一些关于平时炒菜的小窍门之类的，足足聊了十几分钟。

    最后大妈说：“我有个亲戚夫家那头是江城人，上回来过我家里，吃过你煮的一顿饭，一直惦记着呢，要不你给我留个电话吧，到时你到江城了，我好给她说说，你也可以有点营生不是？”

    林惠敏先是谢谢了那位大妈，说明了自己也暂时没有电话，就记下了那位大妈的电话，说到时到江城了，装好电话给她打。

    大妈不放心地再三叮嘱，说一定要给她打电话，她才放心。

    时值正午，林惠敏和汤芫以及汤伟鹏丫丫在林老先生家吃着饭的时候，汤伟业也在家里吃着饭。

    这几天，他那壮媳妇为着那天被当众刮一巴掌的事儿回娘家去了，他那老母亲煮的东西不怎么放盐，吃得嘴里能淡出鸟来，于是他这几天都到菜市场去买熟菜回来吃。

    菜市场第三行光头卤味最多人，切二两猪头rou，浓稠的酱汁死赖着让多淋一勺，回来配点儿小酒吃，特别快活，再夹两颗爆香撒盐末的花生米，咔咔咬碎，那香味就更浓厚。

    老太太克化不动这太油腻的菜，自己煮了粥，炒了把青菜坐着一起吃。

    她想来想去，就说：“咱们真不告诉钰子你弟的事儿？这好歹是她哥，小时候玩得好，现在他找着了，真不告诉她？”

    汤伟业“啧”一声：“妈，我说你老糊涂了吧！她一个嫁出去的赔钱货，管咱们汤家的家干啥？要让她知道了，她肯定又让大伙一起凑钱给我弟治病，我哪来那么多钱？就我弟那样，治了都浪费钱！不过她迟早都会知道，不如咱们商量商量，看到时怎么跟她说，让她断了治我弟的念头。”

    老太太也认同地狠狠点头：“那就是个没良心的！医院发了东西就只给你分一半！