冬瓜老鸭粥 (第1/1页)

    余爸爸为了今天这顿晚饭，可是卯足了十二分JiNg神。

    屋内的灯光五颜六sE，桌上的菜式五彩斑斓。

    “阿简，冬瓜老鸭粥，补气又养生！”余爸爸端着一碗白糯糯的粥过来，放到余简面前，期待地看着nV儿。

    看这小脸，下巴尖瘦，瘦得颧骨都突出来了。即使这样nV儿还是漂漂亮亮的，但余爸爸也不希望养一个林meimei。他把手里的勺子递给nV儿，又点了点碗：“嚐嚐看。”

    饶平的夏季闷热cHa0Sh，人们总会想着做点符合气候的食物消消暑。这冬瓜老鸭煲就算是其中一样。

    鸭子是余爸爸天不亮就去村西边专门养水鸭的人家买的，拔了毛整个带回来，一大早就在厨房乒铃乓啷地剔骨片r0U。鸭骨葱姜先焯水，把血沫杂质煮出来，再捞出清洗乾净。鸭骨汤要用高压锅冷水煮，煮出来的鸭味浓郁，又没有腥味。

    米要用泰国茉莉米，这是余爸爸前段时间买了寄回来的。南边的人煮粥喜欢用籼米，但余爸爸觉得，还是泰国米更好吃，米粒细长，煮开後又有一GU潘丹叶的清香。米要浸泡二十分钟，这叫开米。

    靓粥要靠火候煮，余爸爸打开高压锅，浓郁的鸭香就冒出来，又找出大砂锅，倒入鸭汤，大火煮开，把香米倒入，加乾贝、姜丝，小火慢慢熬炖。

    鸭r0U片成薄薄的片状，与姜葱搅拌，再放入一勺食用油，腌制十五分钟。

    热锅起油，香菇丝爆香着sE，再倒入文火炖着的粥里。冬瓜成块，和粥一起煮到透明sE，再滑入鸭片，开大火滚熟。

    最後出锅的时候，撒上一把芹菜粒和香菜粒，这就是老少皆宜的去Sh单品——冬瓜老鸭粥。

    余简安静地看着面前的这碗粥，慢慢地吹凉，这才拿起勺子，舀了一小勺放入嘴里。咸淡适中，冬瓜的软糯，鸭片的细nEnG，米粒的淡香，都完美地融合到了一起。

    好吃！一口，又一口，她手中的动作不断，不一会，整整一大碗的粥就见了底。

    “味道怎麽样呀？”h暖隔着桌子作妖，睫毛扑棱扑棱地闪，脸上满是调笑。

    余简默默地拎起一张纸巾，擦了擦嘴，回了句：“当然……非常好吃！”

    眉毛挑起，那意思就是：你想吃？没有！

    h暖偷J不成蚀把米，没想到反被余简呛声，扭扭身子把头倚在陈心怡肩上，嘤嘤作态：“你看她，欺负人！”

    陈心怡啧啧两声，冷漠地把她拉开：“活该。”谁让你自己凑到枪口去扛子弹。

    晚餐丰盛得h暖都想赖在余家不走了。梭子蟹炒年糕、咖喱牛r0U、清蒸鲈鱼、紫苏花螺焖J，连着一盆清炒虾皮丝瓜都让她好吃得要吞舌头。

    放下筷子，她纠结了半天，痛下决心：“余叔叔，要不我也当您nV儿吧？”反正她老爹老娘忙着赚钱没功夫管她，还不如抱好余家的大腿，哪怕余叔叔以後年纪大了，还有余简啊，她肯定不愁好吃的！

    什麽鬼？？

    余爸爸夹着J腿的手抖了抖，只当没听见刚才的话，筷子伸向余简的碗里，温柔地说了句：“阿简你快吃。”

    开玩笑？！

    他可并不想要这个半路来的吃货nV儿。还是他的阿简，怎麽看，怎麽好。

    饭毕，h暖一手m0着吃得浑圆的肚子，一手扒拉着厨房的门框，瞅着里头正在洗碗的余爸爸喊：“叔叔，您真的不再考虑一下吗？我以後可能给你养老啊……”

    话还没说完，迎接她的就是一颗削了皮的生姜块，和一只拧上她耳朵的九Y白骨爪。

    陈心怡不停地冷笑：“我可给你录下来了发给你爸了，你等着回家捱揍吧。”

    ……

    老人家早眠，加上今天又闹得凶，早就没了JiNg神，勉强跟余简叨唠了几句就回房休息了。

    余简听着外头厨房门关上，隔了一会，书房门又开启的声音，想了想，拿了东西走出房门。

    “进来吧……”听见门板被扣响的声音，余爸爸在书房里说着，声音飘飘忽忽的。

    打开门，余简就瞧见自己的老父亲站在椅子上，撅着PGU正翻着最顶上的柜子，也知道在找啥。椅子腿明显无法承受上面巨大的压力，嘎吱嘎吱出着声响。

    一个晃动，余爸爸肥硕的身躯也跟着晃了晃，他连忙停住动作，双腿微弯，稳住身形。看见余简不赞同的目光，讪笑：“我这就下来……”

    说时迟那时快，椅子剧烈摇晃起来，眼看着就要摔倒。余简一步上前，稳稳地扶住了他。

    安稳地坐到椅子上，余爸爸这才擦着额头冒出的冷汗：“减肥了，回了京城肯定减肥。”

    看吧，还要给自己留有时间。

    “您找什麽呢？”余简看了看柜子，问。

    “就那个蓝sE封皮的那个，那边。”余爸爸指给她看。

    余简又是一步跨上椅子，脚尖一垫，手臂一够，拿了书跳下椅子。

    稳稳当当，一气呵成。

    还顺带扫了一眼余爸爸。

    余爸爸自认理亏，连忙转移话题：“怎麽了？这麽晚还不休息。”

    余简拿出刚才放在一边的食谱，递到他眼前。

    没想到余爸爸一把夺过，飞速地拉开cH0U屉扔到最里边，拉上cH0U屉，还顺便上了个锁。手一挥，豪气地说：“闺nV，这食谱咱不要了！”

    他就知道！nV儿肯定就是因为这破食谱生病的。也是他不好，贱兮兮地非要把食谱寄给nV儿。nV儿肯定是觉得肩上的担子太重，忧思过度才病的。

    “阿简，你别再管食谱不食谱的了。你看我余建国没食谱不也过到现在了？你爷爷、太爷爷、还有那些个老祖宗，骨头渣渣都成灰了，还能来管着後代？还有你建平叔叔，偷食谱就算了，开餐馆还要开余家餐馆，说什麽是你爷爷托梦给他的。我呸！你爷爷，你爷爷早就到投胎转世给你另找NN了……”

    “爸爸。”

    余简打断他滔滔不绝地吐槽，浅浅地笑着，她心里明白老父亲说这番话是为了啥，但如今她也有她的责任，她也有她想守护的东西。

    她走到父亲身边，扭开锁扣，拉开0出那半本食谱。

    “这上面写的我都仔细看过了，也并非完全不可行。如今时代虽变，但总有能替代的东西。从前的人用极端的烹饪手法，无非是因为没有高科技的用具，现在有很多技艺都可以弥补的。爸爸，我想试一试，是不是能把食谱上的菜式都复原出来。您，愿意帮我吗？”

    啥？

    她在说啥？？

    余爸爸石化在原地，愣愣地看着nV儿巧笑倩兮的脸庞。

    她nV儿，不会真的病糊涂了吧？？？